نبات یزد شاخه سفید

نبات شاخه‌ای یزد از دوره قاجار مهمان سفره‌های ایرانی بوده. هنوز هم در مساجد، مجالس تعزیه و نذری‌ها، این نبات را با چای کرمانشاهی سرو می‌کنند.

نبات شاخه‌ای یزد از دوره قاجار مهمان سفره‌های ایرانی بوده. هنوز هم در مساجد، مجالس تعزیه و نذری‌ها، این نبات را با چای کرمانشاهی سرو می‌کنند.

نبات چوب‌دار، نوستالژی همان چوبی است که مادربزرگ در قوری می‌گذاشت و تا ته چای همزمان شیرین می‌کرد و هم می‌زد.
در این روش، چوب‌های بامبو یا چوب خرما را در دیگ شربت در حال تبلور می‌آویزند. کریستال‌های شکر به‌مرور دور چوب می‌نشینند و یک استوانه‌ی سفت و سفید را تشکیل می‌دهند.
✔️ بدون زعفران، بدون رنگ خوراکی
✔️ فقط شکر، آب و زاج سفید (برای بلور)
✔️ ماندگاری بالا در جای خشک